"Happy has five letters

so does Pizza..."

Aktuellt på Flatbread

NU BÖRJAR SOMMAR TIDER

Från måndagen den 28/4 öppnar vi alla dagar i veckan och
från den 5/5 öppnar vi vår lunchbuffé, vardagar 11.00-13.30

BRUNCH/LUNCH VARJE HELG MELLAN 12-15

Lördagar och söndagar serveras en god och mättande buffé hos oss. Där serveras flatbread buffé
med minst 5 olika smaker, soppa, sallader, kallskuret, oliver, bröd och så klart kaffe och sötsaker och allt för 209 kr.
Vill man så går det alldeles utmärkt att ta en smarrig Bloody Mary eller en Mimosa till, vilket förvisso inte ingår i priset:-)

QUIZQUIZQUIZ

Datum för quiz under första halvan av 2025 blir som följande 13/2, 6/3, 27/3, 24/4, 15/5 samt 5/6. För er som varit här vet ni vilken rolig kväll det blir med spontankör, lite sköna musikaliska utvsävningar från Jonas och ett och annat utbristande från publiken i "ja just det...så var det ju ..."

Som vanligt Start kl. 19.00 men på plats kl. 18.00 för att hinna få fram maten.

Boka bord gör ni på hemsidan. Klicka på "Quiz-tiderna" under bokning för att
välja quizen. Finns det inga tider kvar så är det fullt. Om ni bokar ändå,
skriv att ni vill vara med på quizen så försöker vi lösa det.
Observera att när man bokar bord så är det för att äta och delta i quizen.
Vill man bara komma upp och delta på quizen så kan man med fördel hänga i baren
eller vid några bord vi ställer upp för de som fått "feeling" att vara med. Har man bokat bord
men vill inte äta så debiterar vi 100 kr/gäst så får man ha bordet för kvällen.

TIPS TIPS TIPS TIPS TIPS - NÄR DU BESTÄLLER!

Gör så här så får du bästa resultat
och så kan ni beställa långt innan ni ska äta

1.Sätt på ugnen på högsta temperatur. Ställ in en plåt som blir lika varm.

2.Lägg flatbread på plåten (utan kartong:-)och plocka bort "grönt"

3. In i ugnen och när osten bubblar (ca 2-3 min), ta ut och servera.

Café.se "vi lovar - det är värt omvägen"

Läs recensionen

Vad säger gästerna?

Läs recensionerna

Ordet ”Flatbread” använder vi för att beskriva våra napolitanska pizzor, som inte alltid påminner om andra napolitanska pizzor…

Vi gillar mat och älskar pizza. Med nyfikenhet och kunnande skapar vi nya smakupplevelser som kanske inte alltid är helt förknippade med traditionell pizza men som är, i vårt tycke mycket godare…

Delibruket Flatbread ligger i Ivar Tengbom ritade ”Vattentornet” i Sundbyberg. Här arbetar vi i en inspirerande miljö som bär med sig mycket Sundbybergshistoria. Vi serverar flatbreads med olika smaker och där inget flatbread är likt det andra. Inspirationen kommer från Italien och USA men också genom att tillsammans med våra leverantörer hitta nya spännande råvaror.

Vi jobbar främst med råvaror som inte har några eller få tillsatser och dåliga E-nummer. Våra korvar görs hantverksmässigt och tomater, parmesan, parmaskinka och olivolja är det världsklass på.

Flatbread

ENKELT ALERNATIV 165/303
Örtolja, vår egen tomatsås, parmesan, mozzarella, toppad med färska örter

BUFFEL 175/322
Örtolja, vår egen tomatsås, buffelmozzarella, semitorkade cocktailtomater, toppad med färsk basilika

VEGAN (Vegansk) 169/310
(innehåller ej ost)
Örtolja, vår egen tomatsås, syltad rödlök, konfiterad portabello, kalamataoliver, tamarindrostade pumpa- och solroskärnor och toppad med färska örter

ME VEGAN (vegansk) 189/350
Pulled vegme slungad i BBQ-sås, Toppad med crème fraîche- och vitlöksfräst majs, karamelliserad rödlök samt ugnsbakad paprika

NAPOLITANA 169/310
Örtolja, vår egen tomatsås, kalamataoliver, kapris, sardeller, parmesan, och mozzarella

PROSCIUTTO di PARMA 189/350
Örtolja, 13 mån parmaskinka, vår egen tomatsås, semitorkade cocktailtomater, parmesan, mozzarella och toppad med färska örter

DELIBRUKETS EGEN 185/340
Örtolja, chèvre, kalamataoliver, rostad röd paprika, karamelliserad rödlök, parmesan och mozzarella. Toppad med färsk rosmarin och ruccola

PEPPERONI 189/350
Örtolja, vår egen tomatsås, Pepperoni, parmesan, mozzarella och toppad med chiliolja och persiljekrisp

QUATTRO FORMAGGI 195/359
Örtolja, vår egen tomatsås, Blåmögel chèvre, Gruyere supreme, Itchi Bai samt parmesan. Napperad med fikonreduktion och toppas med ruccola samt balsamrostade pumpa- och solroskärnor

RÖDBETAN 179/330
Örtolja, skivade kokta Rödbetor, stavade päron och morötter, chèvre, parmesan, mozzarella, toppad med rostade valnötter, persiljekrisp och honung

BBQ Kyckling 187/345
Örtolja, vår egen tomatsås, riven bbq-bakad kycklingfilé, syltad rödlök, parmesan och toppad med färsk oregano

KORVHANTVERK 189/350
Örtolja, fänkålsalsiccia, örtkonfiterad portabello, karamelliserad rödlök, parmesan och mozzarella, toppad med färska örter

STEAK 205/377
Örtolja, vår egen tomatsås, nattbakat innanlår, semitorkade cocktailtomater, parmesan, mozzarella samt napperad med dragoncrème och gremolata

PULLED BEEF 205/377
Örtolja, vår egen tomatsås, bbq-bakat högrev, syltad rödlök, parmesan, mozzarella, toppad med coleslaw och ruccola

RÄKAN (ASC fiskad) 235/432
Örtolja, Stora lime, chili, koriander- och vitlöksmarinerade räkor med limejuicefräst vitkål, rostad röd paprika, parmesan, mozzarella, toppad med mango samt chili och korianderdressing

NDUJA 187/345
Örtolja, vår egen tomatsås, Nduja, chèvre, honung, syltad röd paprika, parmesan, scamorza

KEBAB 205/377 (På vårt vis...:-)
Örtolja och zaátar på kanten, parmesan, torkad grönkål, syltad rödlök, Kebabkött på lamm. Toppas med tomatsås och myntayoghurt

DU KAN VÄLJA TVÅ SMAKER….
Välj ut två oliks flatbread som du önskar. Priset du betalar är för den dyrare på menyn

SNACKS

Marconamandlar – Runda och söta 55

Pistagenötter – Rostade med skal 55

Cashewnötter – Rostade, salta 55

CERIGNOLAOLIVER – stora fräscha 59

FÖRRÄTTER / SMÅRÄTTER

PARMESANSNITTAR 74

SIDE SALLAD 69
Romansallad, ruccola och zucchini. Toppad med parmesan och tamarindrostade pumpakärnor

PIEMENTO DE PADRONS 72
Små gröna och söta chilifrukter, grillade i vedugn och toppad med havssalt

CAPRESE 129
Buffelmozzarella varvade med tomat och basilika. Toppad med tamarindrostade frön och pesto

CHARKBRICKA 169 2p
Tre olika salami, Nduja, oliver och parmesansnittar. Gott och riktigt bra start på middagen

Parmaskinka, 18 mån
Fänkålssalami
Tryffelsalami
Salami picante
Nduja

OSTBRICKA 168 2 pers
Alla ostar kommer med bröd och fikonreduktion

ITCHI BAI (Past får- och getmjölk)
GRUYÈRE SUPREME (Opast komjölk)
CHÈVRE (past getmjölk)
BLÅMÖGEL CHÈVRE (Past getmjölk)
PARMESAN på bit 18 mån. (Past komjölk)

OST & CHARK 230 3-4 pers.
Varför välja mellan så mycket gott. Ta lite av varje:-)

SALLADER

SWEET CHÈVRE 195
Honungsglazaera chèvre på salladsbädd med kokta rödbetor, stavade päron, semitorkade cocktailtomater. Toppad med valnötter och honung

BUFFEL- och PARMASALLAD 195
Parmaskinka, buffelmozzarella, mixad sallad, semitorkade cocktailtomater, svarta oliver och syltad rödlök. Toppat med tamarindrostade frön gremolata

Desserter

MILKSHAKE - Kvällens smak 95

AFFOGATO – Espresso och vaniljglass...gott 69

CHOKLADMOUSSE – 79

GLASS med grädde och kola/chokladsås 86

TIRAMISU 83

Boka bord

Meny inkl dryck

Vi gör pizzor på vårt vis - med naturligt goda råvaror, krispig botten och annorlunda smakkombos!

Hitta hit

Delibruket Flatbread
Bergsgatan 1
Vattentornet,Tornparken
Sundbyberg

Öppettider

MÅN-TOR 17.00-21.30(köket 20.30)
FREDAGAR 16.30-22.30
LÖRDAGAR 12-15 / 16.30-22.30
SÖNDAGAR 12-15 / 16.30-21.00

TAKE-OUT, UBER, WOLT
Sista beställning 20.30

Socialisera digitalt

Boka bord: Klicka här för att boka bord
Telefon: 08-518 38 500
E-post: info@flatbread.se